・もち麦ごはん　茶碗1杯（180g）　　　　　・まぐろ　　　　8切れ（120g程度）
　　　　・長芋　　　　　10㎝（100g）　　　　　　・白だし　　　　小さじ2（10g）
　　　　・小ねぎ　　　　2本分（10g）　 　　　　　・醤油　　　　　大さじ2（30g）
　　　　・わさび　　　　適量

　　　　１、マグロは食べやすい大きさに切り、とろろはすっておく。小ねぎは細かく切る。

　　　　２、すった山芋に白だしを加えよく混ぜる。

　　　　３、もち麦ごはんをお椀に入れ、まぐろ・とろろを盛り付ける。
　　　　　　中央に小ねぎをちらして完成。