2022年3月に農業委員会の共同事業として当社はJA南彩、JA埼玉みずほ、春日部商工会議所、庄和商工会、春日部観光協会、(有)川上製麺所と基本協定を締結。

埼玉県麺類業生活衛生同業組合春日部支部、埼玉県立杉戸農業高等学校の協力を得て、米生産から製粉・加工、商品化に向けて実証実験を行っています。

当社では、製粉に取り組み、収穫した亜細亜のかおり1200キロのうち玄米780キロを製粉加工して米粉麺の開発に着手している。

本件、以下にも掲載頂きました。

●日本食糧新聞　「埼玉県春日部市、米粉で地域ブランド創出　好適米の生産も」

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