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豆腐とアボカドのカプレーゼ



~ごまドレ×豆腐、相性抜群のおいしさ!~

豆腐とアボカドのカプレーゼ <材料>

絹ごし豆腐………………1丁
アボカド……………1/2個
スモークサーモン……8切れ
トマト……………小1/2個
ディル……………………適量
ごまドレッシング…大さじ2
レモン………………1/4個



<作り方>                            

①、絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせ      
  電子レンジ500Wで2分間加熱し水切りする。         

②、アボカドはくし型にスライス、トマトは種を取り除き       
  5mm角に切る。レモンはいちょう切りにする。         

③、器に豆腐を盛り付け、アボカド、スモークサーモン、トマト、   
   レモンの順にのせ、ごまドレッシングをかけディルを飾る。    
  パスタを加えてからめてから弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。

  
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